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REZEPTANZEIGE

Steinpilzöl

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Steinpilzöl
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Rezept
 
     20 g  getrocknete Steinpilze
    1/2 l  geschmacksneutrales Öl
 
Die getrockneten Pilze im Mixer pürieren und mit dem Öl
mischen. In eine vorbereitete Flasche füllen und gut verschlossen
14 Tage ziehen lassen.
Ein Sieb mit einem Mulltuch oder Milchfiltern auslegen, das Öl
abseihen und in eine andere Flasche oder eine Karaffe füllen.
Haltbarkeit: 2 Monate Besonders gut geeignet für Fleischfondue
oder als Bratöl für zarte, helle Fleischstücke oder
Fischfilets, die durch das Pilzaroma eine interessante Note bekommen.
:Stichworte     : Einlegen, Pilze, Selbermachen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum