Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Steckrübeneintopf

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Steckrübeneintopf
Kategorien: Apfel, Eintopf, Schwein, Steckrübe, Suppe
     Menge: 4 Portionen
 
    600    Gramm  Schweinenacken
    120    Gramm  Zwiebeln
     50    Gramm  Butterschmalz
    1/4      Ltr. Weißwein
    500       ml  Gemüsebrühe
      1     Kilo  Steckrüben
    250    Gramm  Möhren
    250    Gramm  Äpfel, säuerlich
      1           Zitrone; Saft + Schale,
                  abgerieben
      1     Bund  Thymian
                  Salz + Pfeffer
                  Curry
 
===============================Que====================================
 
Fleisch würfeln. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Thymian
waschen, Blätter abzupfen.
Butterschmalz erhitzen, Fleisch anbraten. Zwiebelstücke glasig dünsten.
Mit Weißwein und Brühe ablöschen. mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen,
zugedeckt 50 Min. garen. Steckrübe waschen, schälen, in dünne Scheiben
schneiden, vierteln oder achteln. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen,
in Spalten schneiden.
Gemüse, Äpfel, Zitronenschale 15 Min. mitdünsten. Kräftig abschmecken,
mit Zitronensaft würzen.
 :Garzeit        : ca. 65 Min.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum