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Steckrüben-Apfel-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Steckrüben-Apfel-Salat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
    200 g  Steckrübe
     75 g  Rettich
      1    Apfel, mittelgr. Roter
 
MMMMM------------------------Salat------------------------------------
      1    B. Vollmilchjoghurt
      2 tb Sahne
    1/2 bn Petersilie
    1/2 bn Dill
           Salz
           Pfeffer
 
Steckrübe putzen, schälen, mit dem Schnitzelwerk fein
raspeln. Rettich schälen, in feine Scheiben schneiden. Apfel
waschen, entkernen, in schmale Spalten schneiden, alles mischen. Sahne
und Kräuter unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Soße mit den Salatzutaten vermengen, ca. 2 Std.
durchziehen lassen.
:Stichworte     : Salat, Steckrübe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum