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Altmodischer Apfelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Altmodischer Apfelkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Tei-----------------------------------
           Hefeteig nach Grundrezept 1,
           halbe Menge für ein 
           -Kuchenblech
     75 g  Semmelbrösel
 
MMMMM--------------------------Bel------------------------------------
  1 1/2 kg Äpfel
      1 tb Zitronensaft
      2 tb Zucker
           Zimt nach Geschmack
     75 g  Rosinen
     75 g  Mandeln, gehackte
      2 tb Rum oder Weinbrand
 
MMMMM----------------------zum Ver------------------------------------
    100 g  Butter
 
Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft
beträufeln, damit die Apfelmasse nicht braun wird. Zucker, Zimt,
Rosinen und Mandeln zufügen, mit Rum oder Weinbrand abschmecken.
Alles dick auf einen ausgerollten, mit Semmelbröseln bestreuten
Hefeteig geben und backen. Noch heiß mit zerlassener Butter
beträufeln.
 Backzeit: 25-30 Minuten Hitze: 200° -250° C  Ein altes, aber noch
immer beliebtes Rezept. Der Kuchen schmeckt frisch aus dem Ofen am
besten.
:Stichworte     : Apfel, Kuchen, Obstkuchen, Thüringen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum