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Stachelbeerkuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Stachelbeerkuchen
Kategorien: Kuchen, Stachelbeere
     Menge: 1 Keine Angabe
 
==============================Mürbe===================================
     50    Gramm  Butter
     60    Gramm  Zucker
      1           Ei
    150    Gramm  Mehl
      1     Teel. Backpulver
 
================================Bel===================================
      2           Gl. Stachelbeeren
    1/2      Ltr. Stachelbeersaft
      1     Pack. Vanillepudding
      2     Essl. Zucker
 
============================Zum Ab====================================
      3           Eigelb
    250    Gramm  Schmand
    150    Gramm  Zucker verrühren
      3           Eiweiß
 
===============================Que====================================
 
  Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig rühren und in eine 30er
Kuchenrundform geben. Die Stachelbeeren darauf verteilen.
  Aus Stachelbeersaft, Vanillepudding und Zucker einen Pudding kochen,
auf die Stachelbeeren gießen und 30 Minuten bei 200°C mittlere Schiene
backen.
  Zum Schluß Eigelb, Schmand und Zucker verrühren, Eiweiß schlagen und
unterheben und die Masse auf dem Kuchen verteilen.
  Nochmals 20 Minuten bei 200°C backen   Über Nacht in der Form
erkalten lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum