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Stachelbeerkonfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Stachelbeerkonfitüre
Kategorien: Konfitüre, Stachelbeere
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    500    Gramm  grüne oder rote 
                  -- Stachelbeeren
    400    Gramm  Zucker
    1/2       dl  tiefgekühltes 
                  -- Blutorangensaf
 
===============================Que====================================
 
Die Stachelbeeren und Zucker in einer weiten Pfanne mischen, mindestens
2 Stunden oder über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
 Konzentrat beigeben, alles unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren
und unter ständigem Rühren während 10-15 Minuten zum Gelierpunkt
einkochen. Evtl. abschäumen und Vanillestängel entfernen. Vorgewärmte
Gläser randvoll füllen, sofort verschließen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum