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Stachelbeerkonfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Stachelbeerkonfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  grüne oder rote 
           -Stachelbeeren
    400 g  Zucker
    1/2 dl tiefgekühltes 
           -Blutorangensaf
 
Die Stachelbeeren und Zucker in einer weiten Pfanne mischen, mindestens
2 Stunden oder über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
 Konzentrat beigeben, alles unter Rühren aufkochen, Hitze
reduzieren und unter ständigem Rühren während 10-15
Minuten zum Gelierpunkt einkochen. Evtl. abschäumen und
Vanillestängel entfernen. Vorgewärmte Gläser randvoll
füllen, sofort verschließen.
:Stichworte     : Konfitüre, Stachelbeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum