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Stachelbeergelee mit Kräutern

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Stachelbeergelee mit Kräutern
Categories: Eingemachtes, Eingelegtes
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Sa------------------------------------
           einige Zitronenmelissen- 
           -oder
           wenige Pfefferminzblätter, 
           -gehackt
  1 1/2 dl heißes Wasser, evtl. mehr
      1 kg rote Stachelbeeren
 
MMMMM-------------------------Sonst-----------------------------------
    500 g  Zucker
      2 tb Zitronensaft
           einige Zitronenmelissen- 
           -oder Pfefferminzblätter, 
           -gehackt
 
Das siedende Wasser über die Blätter gießen, zugedeckt
1-2 Stunden stehen lassen, in eine Pfanne absieben, Stachelbeeren
beigeben, kochen, bis diese platzen. Nach Grundrezept abtropfen lassen
und weiter zubereiten.
 Erst kurz vor dem Einfüllen Streifchen von Zitronenmelissen- oder
Pfefferminzblättern zugeben.
:Stichworte     : Gelee, Minze, Stachelbeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum