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REZEPTANZEIGE

Stachelbeeren in Rum

Zutaten

  • 500 g Stachelbeeren; grün
  • 500 g Zucker
  • 1/4 l Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1/2 l Rum; weiss

Stachelbeeren waschen und entstielen. Zucker mit Wasser aufkochen und die Stachelbeeren in die heisse, nicht mehr kochende Lösung geben, Zimtstange dazugeben. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag in Gläser füllen. Das obere Viertel mit Rum aufgiessen und die Gläser verschliessen. Wiederholt stürzen, bis sich die Flüssigkeiten vermischt haben.

Stichworte: Aufbau, P1, Stachelbeere
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum