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Stachelbeer-Streusel-Kuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Stachelbeer-Streusel-Kuchen
Kategorien: Kuchen, Stachelbeere
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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    250    Gramm  Quark (20%)
     10     Essl. Milch
     10     Essl. Öl
    100    Gramm  Zucker
    400    Gramm  Mehl
      3     Teel. Backpulver
                  Fett fürs Blech
      1     Kilo  Stachelbeeren
 
==============================Stre====================================
     50    Gramm  Butter
    100    Gramm  Mehl
     75    Gramm  Zucker
     50    Gramm  gem. Mandeln
 
===============================Que====================================
 
Quark über Nacht abtropfen lassen. Mit Milch, Öl und Zucker verrühren.
Die Hälfte des Mehls mit dem Knethaken des Handrührers unterkneten.
Restliches Mehl und Backpulver mit den Händen unterkneten. Den Teig auf
einem gefetteten Backblech ausrollen. Die geputzten, gewaschenen
Stachelbeeren darauf verteilen. Für die Streusel das Fett in Flöckchen,
Mehl, Zucker und Mandeln mit den Händen vermengen, Die Streusel auf die
Stachelbeeren streuen. Blech in den Backofen schieben, auf 225° (Gas
Stufe 4 / Umluft 200°) schalten und 30-35 Minuten backen.
:Zusatz         : 
:               : Backzeit
:               : 30-35 Minuten
:               : Vorbereitungszeit
:               : 20 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum