Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Stachelbeer-Marmelade aus unreifen, grünen Früchten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Stachelbeer-Marmelade aus unreifen, grünen Früchten
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Keine Angabe
 
  4 1/2    unreife Stachelbeeren, 
           -gereinigt gewogen
    1/4 l  Wasser
      6    Zucker
      1    Normalflasche oder
    1/2    Doppelflasche Opekta.
 
Vorbereitung: Stachelbeeren waschen, abtropfen lassen, Stiel und
Blüte entfernen. Genau 4 1/2 Pfund abwiegen und mittels Wolf oder
ähnlichem Gerät zerkleinern.
 Kochvorgang: Den Fruchtbrei mit 1/4 Liter Wasser und 6 Pfund Zucker im
ausreichend großen Kochtopf unter Rühren zum Kochen bringen.
Vom Beginn des brausenden Kochens an 10 Sekunden bei großer Hitze
durchkochen lassen. Danach eine Normalflasche Opekta einrühren,
kurz aufwallen lassen, in Gläser füllen, sofort mit Einmach-
Cellophan verschließen.
:Stichworte     : Marmelade, Stachelbeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum