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Stachelbeer-Kaltschale

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Stachelbeer-Kaltschale
Kategorien: Kalt, P3, Stachelbeere, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    800    Gramm  Stachelbeeren, noch nicht
                  -- voll ausgereift; bis zu
                  -- 1/4 mehr
      3     Essl. Zucker; bis 1/3 mehr
    1/2           Vanillestange
                  Weisswein; Menge je nach
                  -- Belieben
                  Löffelbiskuits; od. Makronen
 
===============================Que====================================
 
  Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig
Wasser rasch weichdünsten. Durch ein Sieb passieren.
  Das Mus beliebig mit Weisswein verlängern.
  Die Kaltschale gut auskühlen lassen und mit Löffelbiskuits oder
Makronen servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum