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Spritzgebäck, sehr fein

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spritzgebäck, sehr fein
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    300 g  Butter
           Saft und abgeriebene Schale 
           -1 unbeh. Zitrone
      6    Eigelb
    200 g  feiner Zucker
    350 g  Mehl
 
  Geschmeidiges Fett weißschaumig rühren. Eigelb,
Zitronensaft und -schale und Zucker nach und nach kräftig
unterrühren. Mehl darüberstreuen und kurz unterkneten. Teig
sofort in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Stangen, Kringel oder
Rosetten spritzen.
  Plätzchen im auf 200° vorgeheitzten Backofen ca. 12 Minuten
backen.
Erkaltetes Gebäck evtl. mit flüssiger Schokolade verzieren.
  Teigmenge ergibt ca. 70 Plätzchen, pro Stück ca. 75 kcal.
:Stichworte     : Gebäck, Plätzchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum