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REZEPTANZEIGE

Spritzgebäck, sehr fein

Zutaten

  • 300 g Butter
  • Saft und abgeriebene Schale 1 unbeh. Zitrone
  • 6 Eigelb
  • 200 g feiner Zucker
  • 350 g Mehl

Geschmeidiges Fett weißschaumig rühren. Eigelb, Zitronensaft und -schale und Zucker nach und nach kräftig unterrühren. Mehl darüberstreuen und kurz unterkneten. Teig sofort in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Stangen, Kringel oder Rosetten spritzen.

Plätzchen im auf 200° vorgeheitzten Backofen ca. 12 Minuten backen.

Erkaltetes Gebäck evtl. mit flüssiger Schokolade verzieren.

Teigmenge ergibt ca. 70 Plätzchen, pro Stück ca. 75 kcal.

Stichworte: Gebäck, Plätzchen
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum