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Spritzgebäck

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spritzgebäck
Categories: Backen, Xmas
     Yield: 1 Rezept
 
    250 g  Weiche Butter
    125 g  Puderzucker
      1 ts Vanillezucker
      1    Ei
    125 g  Gemahlene und angeröstete 
           -Mandeln
    250 g  Mehl
    130 g  Bitter- oder 
           -Vollmilchkuve
 
MMMMM--------------------- MAN KANN-----------------------------------
           - auch noch mit
           Gemahlenem Ingwer
           Piment und
           Abrieb von unbehandelter 
           -Orange, bzw. Zitrone
           - würzen
 
Spritzgebäck sind die Lieblingsplätzchen von Andreas (und
mir). Und die werden bei ihm - wie früher - noch selber gemacht.
Zuerst wird jedoch nachmittags ein Topf mit Glühwein aufgestellt,
damit der Duft durch die Wohnung ziehen kann.
 Mit der Küchenmaschine Butter und Zucker gut verrühren,
danach Ei, Mandeln und Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig
verarbeiten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier
auslegen, Teig in einen Spritzbeutel geben und durch eine
Sterntülle aufspritzen. Backblech etwa 50 Minuten kalt stellen.
Danach im Backofen 10 bis 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen. Spritzgebäck jeweils zur Hälfte in
aufgelöste Kuvertüre tauchen und auf Backpapier
auskühlen lassen.
 Getränkeempfehlung:  Besonders gut schmeckt am Backtag ein Glas
Glühwein, wenn man die noch lauwarmen Plätzen probiert 8-9
:Stichworte     : Backen, Xmas
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum