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Spritzgebäck

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Spritzgebäck
Kategorien: Backen, Keks, P4, Weihnachten
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    125    Gramm  Butter; weich
    125    Gramm  Puderzucker
      3           Eigelb
      1     Spur  Salz
      1     Pack. Vanillezucker
      1           Zitrone; die abgeriebene
                  -- Schale davon
    250    Gramm  Mehl
 
 
  Fett und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse weiss ist,
Eigelb, Salz Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl
unterrühren. mit eine Teigspritze durch die grosse Sterntülle S-Formen
oder Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180
Grad ca. 10-12 min. backen. Das Gebäck soll dabei nicht bräunen sondern
hell bleiben.
Die abgekühlten Plätzchen nach Wunsch zur Hälfte mit Kuvertüre
bestreichen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum