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Spitzkohlsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spitzkohlsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Spitzkohl (etwa 500 g),
      1    Zwiebel
      3    Bleichsellerie
      1 cn Ananas (Abtropfgewicht etwa 
           -185 g)
 
MMMMM-------------------------Mari------------------------------------
      3 tb Essig
           Salz
           Pfeffer
      6 tb Öl
      3    Zweige Thymian
     50 g  Walnußkerne, gehackte
 
Spitzkohl, Zwiebel und Bleichsellerie in feine Streifen schneiden.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke
schneiden.
 Für die Marinade 3 EL Ananassaft mit Essig, Salz und Pfeffer
verrühren, Öl unterrühren. Thymianblätter fein
hacken, hinzufügen und Marinade abschmecken. Salatzutaten mit der
Marinade mischen und zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen.
 Salat mit Walnüssen bestreut servieren.
:Stichworte     : Salat, Spitzkohl
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum