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Spitzkohl mit Wurst

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Spitzkohl mit Wurst
Kategorien: Gemüse, Kohl, Spitzkohl, Wurst
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1    klein. Spitzkohl (500 - 600 g)
      4           Bockwürste
 
===========================Für die====================================
      1     Pack. helle Sauce
     70    Gramm  geriebener Gouda
      1     Essl. gehackte Petersilie
      2     Essl. Sahne
      1           Eigelb
 
===============================Que====================================
 
Den gesäuberten Spitzkohl achteln und in Salzwasser vorsichtig kochen,
damit die Stücke nicht auseinander fallen.
 Eine entsprechend große Form mit etwas Fett auspinseln und die
Kohlstücke hineinlegen. Die Bockwurst in dicke Scheiben schneiden und
über den Kohl verteilen.
 Die helle Sauce nach Vorschrift zubereiten und den Käse, die Sahne und
das Eigelb einrühren, anschließend über das Gericht verteilen. Bei 220
- 250 g im Backofen in 15 min bräunen lassen. Dazu Salat reichen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum