Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Spiralnudelsalat mit Gemüse und Räucherlachs

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spiralnudelsalat mit Gemüse und Räucherlachs
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 8 Personen
 
    400 g  Spiralnudeln
      1    Salatgurke
      1 cn Mais
    400 g  Räucherlachs
      1 bn Dill
 
MMMMM------------------------Salats-----------------------------------
      1    Zitrone
    300 g  Joghurt
    300 g  Crème fraîche
      2 ts Senf
           Zucker, Salz und Pfeffer
 
Spiralnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser Bissfest
garen, abgießen, abtropfen und abkühlen lassen. In der
Zwischenzeit Gurke waschen, schälen und längs halbieren.
Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Gurkenhälften
würfeln. Mais abtropfen lassen und mit den Gurkenwürfeln zu
den Spiralnudeln geben.
 Räucherlachs in Würfel schneiden und vorsichtig unter die
Nudeln mischen.
 Für die Sauce die Zitrone auspressen. Saft mit Joghurt, Crème
fraîche und Senf verrühren. Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer
abschmecken. Das Dressing unter die Nudel-Lachs-Mischung geben. Dill
waschen und trockentupfen. Zweiglein von den Stielen zupfen und fein
hacken. Unter den Salat heben und durchziehen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 30 Min. (ohne Zeit zum Durchziehen)
:               :    450 kcal
:               :   1883 kJoule
:Eiweiss        :     20 Gramm
:Fett           :     14 Gramm
:Kohlenhydrate  :     60 Gramm
:Stichworte     : Fisch, Gemüse, Lachs, Nudel, P8
:               : Räucherlachs
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 cn: Dose
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum