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Spinatsuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spinatsuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 2 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      1    Zwiebel
     10 g  Butter
    150 g  TK-Rahmspinat
    1/8 l  Milch
    1/4 l  Brühe
     20 g  Butter
      2 tb Mehl
      3 tb süße Sahne
     30 g  gehackte Kräuter
           (z.B. Schnittlauch, Kerbel)
     50 g  geriebener Käse
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
 
  Zwiebel in Würfel schneiden und mit Butter in einer Glas- oder
Porzellanschüssel zugedeckt 2 Minuten bei 600 Watt dünsten.
Spinat, Milch und Brühe dazugeben. Butter und Mehl zu einem
Kloß verkneten, hinzufügen und zugedeckt 7 Minuten bei 600
Watt garen. Gut durchrühren, Sahne, Kräuter und Käse in
die Suppe einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
:Stichworte     : Mikrowelle, P2, Spinat, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum