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Spinatsauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spinatsauce
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Portion
 
    200    frischer Spinat
      1 tb Rapsöl
      5 tb Mayonnaise
    100 ml Sahne
           Salz
           Pfeffer
 
Spinat gründlich waschen und tropfnaß im Öl
dünsten, bis er zusammenfällt. Herausnehmen und abkühlen
lassen. Mit dem Mixstab pürieren und die Mayonnaise
unterrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen. Die Soße
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Stichworte     : Sauce, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum