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Spinatsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spinatsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    200 g  Spinatblätter,
     75 g  frische Champignons 
           -(blättrig geschnitte
    1/2    rote Zwiebel (in dünne 
           -Scheiben geschnitten),
     75 g  Gorgonzola-Käse,
      1    Knoblauchzehe (gepresst),
      1 ds getrockneter Thymian,
           Salz,
           weißer Pfeffer,
      6 tb Olivenöl,
      2 tb Weißweinessig
 
Gorgonzola-Käse mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit dem
gepressten Knoblauch, Thymian, Olivenöl, Weißweinessig,
etwas Pfeffer und Salz zu einer Salatsauce verrühren.
 Den gewaschenen Spinat mit den Zwiebeln und Champignons vermischen.
Die Salatsauce darüber geben.
:Stichworte     : Salat, Spinat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum