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Spinatsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spinatsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  junger Frühlingsspinat
 
MMMMM---------------------------Sau-----------------------------------
    1/2 ts Salz
           weißer Pfeffer aus der Mühle
      1 pn Bohnenkraut
      1 pn Thymian
      2 tb Obstessig
      3 tb Öl
      1    Zwiebel
      2    Knoblauchzehen oder
           einige Bärlauchblätter nach 
           -Belieben
 
Die Spinatblätter waschen, grobe Stiele entfernen. Für die
Salatsauce alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren.
Zwiebel gehackt und nach Belieben Knoblauch gepresst oder
Bärlauchblätter in feine Streifen geschnitten in die Sauce
geben. Ganz kurz vor dem Essen mit den Spinatblättern mischen.
Wird der zarte Spinat zu früh mit der Sauce gemischt, fällt
er zusammen und wird unansehnlich.
:Stichworte     : April, Salat, Spinat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum