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Spinatreissuppe mit Koriander

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Spinatreissuppe mit Koriander
Kategorien: Creme, Koriander, P4, Reis, Spinat, Suppe
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    200    Gramm  Frischer Spinat
                  -- fein gehackt
      1           Zwiebel; fein gehackt
      2           Knoblauchzehen; fein gehackt
      2     Essl. Olivenöl
     30    Gramm  Reis
    400       ml  Bouillon
    250       ml  Milch
    200       ml  Saucenrahm
                  ;Salz
                  ;Pfeffer
      1     Bund  Koriander; fein gehackt
                  -- notfalls
                  -- Koriander, gemahlen
 
===============================Que====================================
 
  Zwiebel und Knoblauch im heissen Öl kurz dünsten, Reis beifügen,
glasig dünsten, Spinat zugeben und kurz mitdünsten. mit Bouillon und
Milch ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  Saucenrahm dazugiessen, würzen, aufkochen, kurz vor dem Servieren
Koriander zugeben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum