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Bohnenragout

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bohnenragout
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    400 g  Prinzess- oder Schnittbohnen
           Salz, Pfeffer, Muskatnuss
     40 g  Zwiebelwürfel
     40 g  Butter
     25 g  Mehl
    250 ml Milch
           Bohnenkraut
      1 tb Geschlagene Sahne
 
MMMMM-----------------Erfasst am 01-----------------------------------
           Ilka Spiess  Magazin Stern
 
Bohnen in Salzwasser garen, in Eiswasser abschrecken, klein schneiden.
 Zwiebeln in Butter andünsten, mit Mehl bestäuben, mit Milch
auffüllen. Unter Rühren zum Kochen bringen. mit Bohnenkraut
und Gewürzen abschmecken.
 Bohnenstücke zufügen, erwärmen, nach Geschmack vor dem
Servieren geschlagene Sahne unterheben.
:Stichworte     : Bohne, Frisch, Gemüse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum