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Bohnenpfanne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bohnenpfanne
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      1 lg Dose Bohnen
      8    Eier
           Pfeffer
           Salz
    750 g  Kartoffeln
    100 g  Speck; durchwachsen
      4 tb Dosenmilch
    125 g  Schinken; gekocht in Würfeln
      3 tb Petersilie gehackt/gehäuft
 
Kartoffeln waschen und mit der Schale 30 min kochen, abziehen und
erkalten lassen. Speck klein würfeln, in der Pfanne auslassen, und
die Kartoffeln darin hellbraun rösten. Bohnen auf einem Sieb
abtropfen lassen und über die gerösteten Kartoffeln geben.
Eier mit Milch und Salz verquirlen, Schinkenwürfel unterheben und
über die Bohnen gießen. Stocken lassen. mit Petersilie
bestreuen und servieren.
:Stichworte     : Bohne, Pfannengem.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum