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Spinat-Möhren-Salat

Zutaten

  • 200 g Blattspinat
  • 4 mittl. Karotten; (Möhren)
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zitrone; den Saft davon
  • 1/4 Tas. Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Getr. Thymian
  • 1 TL ;Salz

Den Spinat waschen, von den Stielen zupfen, in schmale Streifen schneiden. Die Möhren schälen und auch in feine Streifen schneiden.

Knoblauch pressen und darübergeben, Gewürze, Öl und den Zitronensaft hinzufügen, alles gut durchmischen, 1/2 Std. kühl stellen.

Stichworte: Kalt, Karotte, P4, Salat, Spinat, Türkei
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum