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Spargelcocktail mit Früchten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spargelcocktail mit Früchten
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Spargeln; frischgekocht
    100 g  Erdbeeren; geputzt
      2 sl Ananas
      2 tb Dickmilch; 3.5% Fett
      1 tb Sahne-Dickmilch
           Cayennepfeffer
           Salz
           Süßstoff
      1 tb Tomatenketchup
      1 ts Weinbrand
           Salatblätter; zum Anrichten
      1 sl Toastbrot
           -- oder
      1    Baguette
 
  Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren vierteln,
Ananasscheiben kleinschneiden. Spargel und Früchte mischen.
  Die beiden Dickmilch mit den Würzzutaten und Weinbrand
verrühren und Sauce abschmecken. Ein Schälchen mit
Salatblättern auslegen, die Salatmischung darauf geben und die
Sauce darüber verteilen.
  mit Toast oder Baguette servieren.
:Stichworte     : Erdbeere, Kalt, P1, Salat, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum