Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Spargelcocktail "Grapefruit"

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spargelcocktail "Grapefruit"
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    375 g  Spargel, gekocht
           --oder aus der Dose
      2    Grapefruits
      1    Orange
 
MMMMM-------------------------Garn------------------------------------
           Salatblätter
           Paprikaschote, rot
           Petersilie
 
MMMMM---------------------------So------------------------------------
      5 tb Creme fraîche
      1 tb Tomatenketchup
           Salz
           Pfeffer
           Curry
 
  Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Grapefruits rundum mit
einem spitzen Messer im Zickzack bis zur Mitte einstechen,
auseinanderklappen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und aus dem
Bindehäutchen schneiden. Orange dick schälen; die Filets
ebenfalls herauslösen. Obst und Spargel mischen und in die
Grapefruitschalen füllen. Salatsosse rühren und über den
Cocktail geben.
Variante des Cocktails durch dazugeben von Krabben oder
Schinkenwürfeln.
:Stichworte     : P4, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum