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Bohnen-Tomaten-Gratin

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bohnen-Tomaten-Gratin
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    500 g  grüne Bohnen
    100 g  durchwachsenen Speck
    100 g  Zwiebeln
      1 tb Öl
      2 ts Essig (25%)
           Salz
           frisch gemahlener Pfeffer
    300 g  kleine Tomaten
      2    Zweige Majoran
     50 g  geriebener Bergkäse
 
  1. Zuesrt die Bohnen putzen und waschen, abtropfen lassen. Dann die
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den
durchwachsenen Speck ebenfalls würfeln.
  2. Das Öl in eine mikrowellengeeignete Gratinform geben.
Zwiebeln und Speck hineingeben und zugedeckt bei 700 Watt 2 Minuten
garen. Herausnehmen, Mit Essig-Essenz würzen und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
  3. Die Tomaten waschen, abtrocknen und kreuzweise einritzen. Dann auf
einen mikrowellengeeigneten Teller geben und zugedeckt 2 Minuten bei
700 Watt erhitzen. Herausnehmen, abkühlen lassen, die Haut
abziehen und vierteln.
  4. Die Bohnen in die Gratinform geben, 3 Eßlöffel Wasser
darübergießen und zugedeckt 12 Minuten bei 700 Watt garen.
Form aus dem Herd nehmen. Die geviertelten Tomaten zwischen die Bohnen
geben. Speck und Zwiebeln darauf verteilen, mit Majoranblättchen
und geriebenem Käse bestreuen. Zugedeckt noch 4 Minuten bei 700
Watt garen. Dazu schmeckt Kartoffelbrei besonders gut.
  Tip: Wir haben das Gericht in 20 Minuten im Mikrowellenherd gegart.
Selbstverständlich können Sie es auch in Pfanne, Topf und
Backofen zubereiten. Doch in der Mikrowelle geht's einfach schnellen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 30 Minuten
:Stichworte     : Bohne, Gemüsegericht, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum