Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Spargel zu Hähnchenfilet

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spargel zu Hähnchenfilet
Categories: Spargel, Hähnchen, Geflügel, Diabetes
     Yield: 1 Portionen
 
    160 g  Kartoffeln  geschält
           Salz
    350 g  Spargel; weiß  geschält
     75 g  Hähnchenfilet
      1 ts Öl
           Pfeffer; weiß
           Diät-Bindefix
     50 g  Kräuter-Frischkäse  10 % 
           -Fett
           Zitronensaft; einig.Spritzer
      2    Petersilie
           Schnittlauch
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Neue Post  Erfasst 
           -v.Susanne Harnisch  Im Mai 
           -1997
 
Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 min kochen. Spargel in 3/8
l (pro Portion) leicht gesalzenem Wasser garen. Fleisch waschen und
trockentupfen. Öl erhitzen. Filet darin von jeder Seite 4-5 min
goldbraun braten. mit Salz und Pfeffer würzen. Spargel abtropfen
lassen, Spargelwasser dabei auffangen. 200 ml (pro Portion) davon
aufkochen lassen. Bindefix unter Rühren einstreuen, nochmals kurz
aufkochen lassen. Frischkäse einrühren und die Soße mit
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter waschen, fein
hacken und unter die Soße rühren. Alles anrichten.
 Pro Portion ca. 2 1/4 anzurechnende Be, 370 kcal/1550 kJ.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 35 min
:Stichworte     : Diabetes, Geflügel, Hähnchen, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum