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REZEPTANZEIGE

Spargel mit Himbeervinaigrette

1 Rezept

Zutaten

  • Butter
  • Cidre-Essig
  • 1 Schale Himbeeren
  • Honig
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Rotwein
  • Salz
  • Zucker
  • 1 Bd. Spargel, grün

Erfasst am 28. 07. 00 von

  • Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 27. 07. 2000

Zubereitung: Spargel von den Enden befreien und in Wasser, Butter, Salz, Pfeffer und Zucker garen. Himbeeren mit Rotwein und Cidre-Essig, Zucker, Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl mixen. Den Spargel auf einem Teller anrichten und mit der Sauce nappieren.

: Team "Paprika" für nur DM 14, 92: : Spargel mit Himbeervinaigrette : Kabeljausteak in Schokosauce : Reiswein-Pfirsich-Suppe : Koch des Teams: Susanne Vössing

Stichworte: Gemüse
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum