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Spargel mit Blätterteig-Schnecken

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spargel mit Blätterteig-Schnecken
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
   1000 g  weisser Spargel
   1000 g  grüner Spargel
      1 pk Blätterteig (300g)
      4 tb süsse Sahne
      3 sl Edamerkäse
      3 sl roher Schinken
      2 tb gehackte Kräuter
    250 ml Sauce Hollandaise
 
  Spargel wie gewohnt kochen.
Blätterteig auftauen und mit der Hälfte der süssen Sahne
bestreichen.
Abwechselnd mit Käse, Schinken und gehackten Kräutern
belegen.
Aufrollen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder mit der
restlichen Sahne bestreichen.
Ca. 25 Minuten im Backofen bei 200 °C backen.
Sauce Hollandaise erwärmen und über den Spargel geben.
Mit den Blätterteig-Schnecken anrichten.
:Stichworte     : Backen, Gemüse, P4, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum