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SPAGHETTI MIT ZUCCHINI-SAUCE

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: SPAGHETTI MIT ZUCCHINI-SAUCE
Kategorien: 4Points, Nudeln, Sauce
     Menge: 4 Personen
 
    240    Gramm  Spaghetti, trocken
                  Salz
      1           Zwiebel
      1           Knoblauchzehe
    800    Gramm  Zucchini
    400    Gramm  Tomaten
      1     Bund  Basilikum
      1     Essl. Pflanzenöl
      1    Prise  Gemahlene Peperoncino 
                  -- (ersatzweise Chilipulv
      1     Teel. Gehackter Oregano
                  Pfeffer
      2     Essl. Geriebener Parmesan (32 % 
                  -- Fett i. Tr.)
 
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 1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach
Packungsanweisungen bissfest garen.
 2. Zwiebel und Knoblauchzehe hacken, Zucchini längs halbieren und in
Scheiben schneiden, Tomaten überbrühen, häuten und in Würfel und
Basilikum klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Öl
andünsten, Zucchinischeiben zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Zum
Schluss Tomatenwürfel und Basilikum zufügen, mit Peperoncino, Oregano,
Salz und Pfeffer würzen und weitere ca. 12 Minuten garen.
 3. Spaghetti mit der Zucchini-Sauce mischen und mit Parmesan bestreut
servieren.
 Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit: ca. 25 Minuten Pro Person: 4
Points  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum