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Spaghetti mit Tomaten-Mais-Soße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spaghetti mit Tomaten-Mais-Soße
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
    800 g  Maiskolben
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
    600 g  Tomaten
      1 bn Koriander
    400 g  Spaghetti
           Salz
      2 tb Olivenöl
           Pfeffer
           Chilipulver
 
MMMMM----------------------Dazu sc------------------------------------
           Ciabattabrot und ein
           roter Landwein
 
Maiskolben in ausreichend Wasser ca. 25 Min. garen. Abgießen und
klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen und würfeln. Die
Tomaten waschen, putzen und in Spalten teilen. Koriander abbrausen und
in Streifen schneiden.
 Spaghetti nach Anweisung in Salzwasser kochen.
 Olivenöl erhitzen. Zwiebel sowie Knoblauch darin andünsten.
Gemüse zufügen und einige Minuten dünsten. Mit Salz,
Pfeffer und Chili würzen. Mit Spaghetti anrichten. Mit Koriander
bestreuen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 40 Minuten
:               :    670 kcal
:Eiweiss        :     20 Gramm
:Fett           :     10 Gramm
:Kohlenhydrate  :    124 Gramm
:Stichworte     : Mais, Nudel, P4, Spaghetti, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum