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Spaghetti mit Tomaten-Kräutersoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spaghetti mit Tomaten-Kräutersoße
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM-----------------------Hauptz------------------------------------
    500 g  Tomaten
    200 ml Rotwein
    150 g  Steinpilze
    400 g  Spaghetti
      1 bn Petersilie
 
MMMMM-----------------------Nebenz------------------------------------
      2    Zwiebel
      2    Knoblauchzehe
      0    Thymian
      0    Basilikum
      2 ds Zucker
 
- Steinpilze in Scheiben schneiden und in Butter dünsten -
Steinpilze mit Salz und Pfeffer würzen - Zwiebel und Knoblauch
fein würfeln - Tomaten häuten und hacken - Zwiebel und
Knoblauch glasig dünsten - Tomaten zugeben - mit Basilikum,
Thymian, Pfeffer, Salz, Zucker würzen - Rotwein angießen -
20 Minuten köcheln - Tomatensoße durch ein Sieb streichen -
Spaghetti 12 Minuten kochen - Spaghetti mit Steinpilzen bestreuen und
mit Soße übergießen
:Stichworte     : Nudelgericht, Rotwein, Sauce, Spaghetti, Steinpilz
:               : Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum