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Spaghetti mit Tomaten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spaghetti mit Tomaten
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
    200 g  Spaghetti
    400 g  Kirschtomaten
    250 g  Porree
      2    Zwiebeln
      2    Knoblauchzehen
      4 ts Olivenöl
     50 g  Manchego oder Parmesan
 
Die Spaghetti nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.
 In der Zwischenzeit Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Porree
putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln sowie Knoblauchzehen
abziehen und würfeln. Das Olivenöl in einer großen
Pfanne erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin
andünsten. Die Kirschtomatenhälften sowie Porreeringe zugeben
und ca. 5 Min. dünsten.
 Die Nudeln in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Dann
die Spaghetti zu dem Gemüse geben und alles gut vermengen. Den
Manchego-Käse oder Parmesan grob raspeln und über die
Spaghetti streuen. Die Spaghetti eventuell mit Petersilie garniert
servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 25 Min.
:Pro Person ca. :    310 kcal
:Eiweiss        :     13 Gramm
:Fett           :     10 Gramm
:Kohlenhydrate  :     40 Gramm
:Stichworte     : Nudel, P4, Spaghetti, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum