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Spaghetti mit Scampi und Zucchini

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Spaghetti mit Scampi und Zucchini
Kategorien: Italien, Meeresfrucht, Nudel, P4, Scampi, Spaghetti
     Menge: 4 Personen
 
    350    Gramm  Spaghetti
    250    Gramm  Zucchini
    200    Gramm  geschälte Garnelenschwänze
      3           Frühlingszwiebeln
                  gehackte Petersilie
      4     Essl. Olivenöl
                  Salz
                  Pfeffer
 
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Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini
putzen und waschen, dann zu Julienne schneiden. In einer Pfanne zwei EL
Öl erhitzen und die Frühlingszwiebeln anbraten. Zucchini zugeben und
zwei Minuten ziehen lassen.
 Garnelenschwänze zugeben, Hitze erhöhen und weitere zwei Minuten
garen. In einem Topf reichlich Wasser aufkochen und salzen. Spaghetti
al dente garen und abgießen.
 Nudeln in die Pfanne zu der Soße geben, mit Petersilie bestreuen und
umrühren. Pfeffern, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und auf
einer vorgewärmten Platte servieren.
:Zusatz         : 
:               : Empfohlener Wein
:               : Piave Verduzzo
:               : Garzeit:
:               : 10 Minuten
:               : Vorbereitung:
:               : 10 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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