Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Spaghetti mit Salsa

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spaghetti mit Salsa
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
      1    Zucchini
      2    rote Paprika
    250 g  Möhren
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      2 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
           Spritzer Tabasco
    125 ml Gemüsebrühe
    200 g  passierte Tomaten
    400 g  Spaghetti
      3    Majoran (evtl. mehr)
      2    Basilikum
           Zucker
      2 tb Creme fraîche
 
Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein
hacken.
 Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch darin andünsten.
Gemüsewürfel zugeben, kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer
und Tabasco würzen. Mit Gemüsebrühe und Tomaten
ablöschen. Ca. 10 Min. köcheln lassen.
 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Majoran
und Basilikum abbrausen, trockenschütteln, Blättchen
abzupfen. Salsa mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Creme
fraîche verfeinern.
 Nudeln abgießen, mit der Gemüse-Salsa anrichten. Mit
Majoran und Basilikum garniert servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 40 Min.
:Pro Person ca. :    490 kcal
:Eiweiss        :     17 Gramm
:Fett           :     11 Gramm
:Kohlenhydrate  :     82 Gramm
:Stichworte     : Nudel, P4, Salsa, Spaghetti
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum