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SPAGHETTI MIT RUCOLA

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: SPAGHETTI MIT RUCOLA
Categories: Nudeln, Gemüse, 4.5 Points
     Yield: 4 Personen
 
    240 g  Spaghetti, trocken
           Salz
    800 g  Rucola
      1    Zwiebel
      2    Knoblauchzehen
      1    Getrocknete rote Chilischote
      4 ts Pflanzenöl
      2 ts Balsamicoessig
           Pfeffer
      4 tb Geriebener Parmesan (32 % 
           -Fett i. Tr.)
 
 1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung
garen. Rucola in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauchzehen
hacken, die Chilischote entkernen und im Mörser grob
zerstoßen.
 2. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote im erhitzten Öl
dünsten, Rucola und abgetropfte Nudeln zugeben, mit
Balsamicoessig, Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen und mit
Käse bestreut auf Tellern anrichten.
 Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Garzeit: ca. 15 Minuten Pro Person:
4,5 Points  
:Stichworte     : 4.5, Gemüse, Nudeln, Points
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum