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Spaghetti mit Poulet-Carbonara

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Spaghetti mit Poulet-Carbonara
Kategorien: Geflügel, Huhn, Januar, Nudel, Spaghetti, Wirsing
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    400    Gramm  Spaghetti
                  Salzwasser, siedend
                  Öl zum Anbraten
      2           Pouletbrüstli (je ca. 150 
                  -- g),
                  längs halbiert, in feinen 
                  -- Scheiben
    1/4     Teel. Salz
                  wenig Pfeffer
      1    klein. Zwiebel, fein gehackt
    300    Gramm  Wirz, in feinen Streifen
    1/4     Teel. Salz
      2       dl  Rahm
      2           frische Eier
     50           geriebener Parmesan
 
===============================Que====================================
 
Spaghetti al dente kochen, abtropfen.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Poulet ca. 3
Min. braten, herausnehmen, würzen. Bratfett auftupfen.
Evtl. wenig Öl beigeben. Zwiebel und Wirz in derselben Pfanne ca. 3
Min. rührbraten, salzen.
Rahm, Eier und Käse in einem Messbecher gut verrühren, zum Gemüse
gießen, Poulet beigeben, mischen. Sauce nur noch warm werden lassen.
Spaghetti daruntermischen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               :    731 kcal
:               :   3058 kJoule
:Eiweiss        :     42 Gramm
:Fett           :     29 Gramm
:Kohlenhydrate  :     75 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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