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REZEPTANZEIGE

Bohnen--Zucchini--Chili

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bohnen--Zucchini--Chili
Kategorien: Bohnen, Hauptgericht, P1, Vegetarisch, Zucchini
     Menge: 2 Portionen
 
      2           Zucchini a 220 g
      1     Essl. Rapsöl
                  Salz
      1  geh. TL  Provence-Kräuter
      1           Zwiebel
      2           Knoblauchzehen
      1           rote Chilischote
      4           Selleriestangen
    300       ml  Gemüsesaft
    225    Gramm  weiße Bohnen aus der Dose 
                  -- (1 kleine Dose)
                  Kumin
      2     Essl. körniger Frischkäse
                  frischer Koriander
    1/2           Zitrone oder Saft
                  ucchini große Stücke 
                  -- schneiden. In Öl anbr
 
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Kräutern bestreuen, 5 Minuten dünsten, herausnehmen.
Zwiebel, Knoblauch, Chili und Sellerie fein hacken. Mit 2 EL Wasser in
der Pfanne andünsten. Gemüsesaft, abgetropfte Bohnen, restliche Kräuter
und Kumin zugeben. Zugedeckt 20 Minuten garen. Mit Gewürzen
abschmecken. Frischkäse, Korianderblättchen und Zitronensaft verrühren
und mit Chili und Zucchini anrichten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum