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SPAGHETTI MIT GEMÜSE-APFEL-SAUCE

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: SPAGHETTI MIT GEMÜSE-APFEL-SAUCE
Kategorien: 4Points, Nudeln, Sauce
     Menge: 4 Personen
 
    240    Gramm  Spaghetti, trocken
                  Salz
      2           Äpfel
      4 Stange/n  Staudensellerie
    200    Gramm  Champions
                  Je 1 rote und gelbe 
                  -- Paprikaschote
      1     Teel. Pflanzenöl
      1     Essl. Zitronensaft
    200       ml  Apfelsaft, ohne Zucker
    100       ml  Gemüsebrühe (1/2 TL Instant)
                  Pfeffer
      1    Prise  Chilipulver
      4     Essl. Geriebener Käse (32% Fett 
                  -- i. Tr.)
 
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 Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest
garen. Äpfel waschen, entkernen, mit Schale halbieren und in Spalten
schneiden. Sellerie in kleine Stücke, Champions in Viertel und Paprika
in Würfel schneiden.
 Champignonscheiben in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten,
Paprikaschoten und Sellerie dazu geben und kurz andünsten.
Apfelspalten zufügen, mit Zitronensaft beträufeln und ca. 2 Minuten
andünsten. Apfelsaft und Brühe zugeben, salzen, pfeffern, mit
Chilipulver abschmecken und ca. 5 Minuten garen.
 Spaghetti mit Gemüse-Apfel-Sauce auf Tellern anrichten und mit Käse
bestreut servieren.
 : Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten : Garzeit: ca. 20 Minuten : Pro
Person 4 Punkte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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