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SPAGHETTI MIT GEMÜSE-APFEL-SAUCE

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: SPAGHETTI MIT GEMÜSE-APFEL-SAUCE
Categories: Nudeln, Sauce, 4 Points
     Yield: 4 Personen
 
    240 g  Spaghetti, trocken
           Salz
      2    Äpfel
      4    Staudensellerie
    200 g  Champions
           Je 1 rote und gelbe 
           -Paprikaschote
      1 ts Pflanzenöl
      1 tb Zitronensaft
    200 ml Apfelsaft, ohne Zucker
    100 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant)
           Pfeffer
      1 ds Chilipulver
      4 tb Geriebener Käse (32% Fett 
           -i. Tr.)
 
 Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest
garen. Äpfel waschen, entkernen, mit Schale halbieren und in
Spalten schneiden. Sellerie in kleine Stücke, Champions in Viertel
und Paprika in Würfel schneiden.
 Champignonscheiben in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten,
Paprikaschoten und Sellerie dazu geben und kurz andünsten.
Apfelspalten zufügen, mit Zitronensaft beträufeln und ca. 2
Minuten andünsten. Apfelsaft und Brühe zugeben, salzen,
pfeffern, mit Chilipulver abschmecken und ca. 5 Minuten garen.
 Spaghetti mit Gemüse-Apfel-Sauce auf Tellern anrichten und mit
Käse bestreut servieren.
 : Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten : Garzeit: ca. 20 Minuten : Pro
Person 4 Punkte
:Stichworte     : 4Points, Nudeln, Sauce
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum