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Spaghetti al limone (mit Zitronensauce)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Spaghetti al limone (mit Zitronensauce)
Kategorien: Italien, Nudel, Spaghetti, Zitrone, Zitronensauce
     Menge: 1 Keine Angabe
 
================================Sau===================================
    200    Gramm  Fontina (Halbhartkäse), in 
                  -- Würfelchen
    1/2       dl  Milch
      1       dl  Rahm
      1     Essl. abgeriebene Zitronenschale
      1    Prise  Salz
                  Pfeffer
 
===============================Que====================================
 
Den Käse mit Milch, Rahm und Zitronenschale in eine Pfanne geben. Den
Käse sorgfaltig auf kleinem Feuer schmelzen. Die Masse darf nicht
kochen.
 Würzen und über die al dente gekochten, abgetropften Spaghetti gießen.
 Tipps - Beim Abkühlen wird die Sauce fest. Sie kann aber auf kleinem
Feuer wieder erwärmt werden.
- Besonders schöne Streifchen von Zitronenschale erhält man mit einem
Raspelmesser für Zitrusfrüchte.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum