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Bohnen auf portugiesische Art

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bohnen auf portugiesische Art
Kategorien: Beilage, Bohne, Gemüse, P4
     Menge: 4 Portionen
 
      2           Zwiebeln
      4           Tomaten
      4     Essl. Olivenöl
    750    Gramm  Prinzeßbohnen
                  Salz
                  Pfeffer
    1/8      Ltr. Wasser
                  Rotweinessig
    1/2     Bund  glatte Petersilie
 
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  Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen,
ebenfalls in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Tomaten darin
andünsten.
  Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser angießen und 15
Minuten dünsten.
  Mit Essig abschmecken. Petersilie fein hacken und vor dem Servieren
über die Bohnen streuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum