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Sorbet von Waldbeeren

6-8 Personen

Zutaten

  • 100-120 g Puderzucker
  • 500 g Sommerfrüchte (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren)
  • 1 Zitrone

Mit dem Stabmixer püriere ich 500 Gramm Sommerfrüchte - Hauptsache rot - mit dem Puderzucker. Presse eine Zitrone aus und gebe den Saft dazu. Alles wird püriert und durch ein Sieb passiert. Heraus kommen etwa 700 ml Sorbetmasse. In die Eismaschine damit - und fertig ist mein genial einfaches Sorbet.

Stichworte: Beere, Dessert, Sorbet
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum