Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Sopa de Maíz (Maissuppe)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Sopa de Maíz (Maissuppe)
Kategorien: Einfach, Mais, Mexiko, P6, P8, Suppe
     Menge: 6 Portionen
 
      1           Gemüsezwiebel
      2     Essl. Öl
      2   Dose/n  Maiskörner (à 285 g EW)
      1     Essl. Kurkuma, (evtl. mehr)
  1 1/2      Ltr. Brühe (Instanz)
                  Salz
                  Pfeffer
      1           rote Chilischoten 
                  -- (gewürfelt), (evtl
      1     Topf  Korianderkraut (gehackt,
                  ersatzweise glatte 
                  -- Petersilie)
 
===============================Que====================================
 
  Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden und im heißen Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. 1 Ds. Mais und Kurkuma
zugeben, kurz andünsten, mit Brühe auffallen. Zugedeckt 10 Min. garen.
  Suppe fein pürieren. Mit restlichem Mais noch einmal aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer, Chili und Korianderkraut würzen.
  Pro Portion bei 8 Portionen 462 kJ, 110 kcal.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 20 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum