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REZEPTANZEIGE

Sonnengold

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sonnengold
Categories: Konserve, Marmelade, Apfel, Ananas
     Yield: 1 Rezept
 
    500 g  Äpfel
    500 g  Ananasfruchtfleisch;  
           -(beides vorbereitet  
           -gewogen)
     35    O g Rohzucker, brauner  
           -oder weißer Zucker
      1 pk Dr. Oetker Gelfix Super
 
MMMMM------------------Erfasst Am 1-----------------------------------
           Ilka Spiess  Dr. Oetker
 
Äpfel waschen, schälen. vierteln, entkernen, fein schneiden
und 500 g abwiegen. Den Ananasstrunk abschneiden. Frucht vierteln und
die holzige Mitte längs herausschneiden. Ananas schälen, fein
schneiden und 500 g abwiegen.
 Früchte in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit
Gelfix Super mischen, dann unter die Früchte rühren. Alles
bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, mind. 3 Minuten
unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, vom Herd
nehmen. Kochgut evtl. abschäumen. sofort randvoll in vorbereitete
Gläser füllen.
Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen, ca. 5 Minuten auf
dem Deckel stehen lassen.
 Tipp: 1Oo g Äpfel können durch 100 ml weißen Rum
ersetzt werden.
Mit Rohzucker oder braunem Zucker wird die Farbe dunkler und der
Geschmack leicht karamellig.
:Stichworte     : Ananas, Apfel, Konserve, Marmelade
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pk.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum