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REZEPTANZEIGE

Sommersalat mit Tomaten

4 Portionen

Zutaten

  • 1000 g Tomaten; in Scheiben
  • 1 Lollo Rossa; zerkleinert
  • Essig
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer; a.d.M.
  • 3 EL Kräuter; fein gehackt z.B. Basilikum, Oregano
  • und/oder Thymian
  • 1 Zwiebel; fein gewürfelt
  • 150 g Mozarella; in Stücken

Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Kräuter und Zwiebel zugeben.

Salat und Tomaten auf Tellern anrichten und Marinade darüber gießen.

Käse darauf verteilen.

dazu: frisches Stangenweißbrot Quelle: mein schöner Garten 08/97

Stichworte: Gemüse, Käse, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum